En luksus snack/mellemmåltid/dessert for store og små. Det er faktisk en chokoladesmør lavet blot på nødder og lidt smeltet chokolade. Den er derfor fyldt med gode næringsstoffer fra nødderne, som også mætter mere og giver mere stabilt blodsukker.
Ingredienser
- 200 g hasselnødder mandler eller andre nødder efter eget valg kan også bruges og kombineres med hinanden
- 50 g mørk chokolade jeg brugte min 56 % kakao, da jeg gerne ville have den ikke blev for bitter
- evt. et nip havsalt
- Grønt og frugt efter eget valg på billedet er der: agurk, peberfrugt, gulerødder, æble, pærer og vindruer.
Sådan gør du
- Varm nødderne på en bageplade i ovnen v. 200 grader i ca. 10 min.
- Lad nødderne køle helt af.
- Hak nødderne i en minihakker i lang tid (10-30 min) indtil nøddernes egen olie trænger ud og giver det en smøragtig konsistens.
- Hvis det ikke fungerer, kan du tilføje en smule kokosolie.
- Smelt chokoladen over vandbad og bland med den bløde nøddesmør.
- Smag evt. til med et nip salt.
- Skær grøntsagerne ud i stave og tilbered frugten.
- Så er der den lækreste eftermiddags snack til store og små 🙂
