Der er noget helt særligt ved at lave sin egen hjemmelavede Nutella. Den silkebløde konsistens, den intense smag af ristede hasselnødder og ægte chokolade – og ikke mindst følelsen af at vide præcis, hvad der er i. Denne opskrift på hjemmelavet Nutella er både nem og hurtig at lave, og resultatet smager mindst lige så godt som den klassiske version fra supermarkedet.
Derfor skal du lave din egen Nutella
Når du laver din egen chokolade-hasselnøddecreme, kan du selv justere sødmen, vælge kvalitetschokolade og undgå unødvendige tilsætningsstoffer. Mange foretrækker en mere intens hasselnøddesmag, mens andre gerne vil have en ekstra cremet og mild variant. Med denne nemme Nutella opskrift kan du tilpasse den præcis efter din smag.
Hjemmelavet Nutella er perfekt på friskbagt brød, pandekager, vafler eller som fyld i kager og desserter. Den kan også bruges som topping på grød eller røres i en smoothie for en ekstra luksuriøs smag.
Se tips under opskriften
Ingredienser
- 200 g hasselnødder
- 80 g mørk chokolade
- 1 tsk vanillesukker
- 2 spsk honning
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader
- Kom hasselnødderne på en bageplade med bagepapir og bag midt i ovnen i ca. 10 min
- Kom nødderne ud på et rent viskestykke og pak det rundt om. Bevæg nødderne igennem viskestykket så skallen smuldres af
- Kom nødderne i en minihakker. Blend til massen bliver blød og nøddernes olie frigives. Dette kan godt tage 10-15 min afhængig af din blender
- Smelt chokoladen over vandbad og kom i nøddemassen imens den stadig er varm
- Tilsæt de øvrige ingredienser
Sådan får du den perfekte cremede konsistens
Hemmeligheden bag en god hjemmelavet Nutella ligger i at riste hasselnødderne grundigt og blende dem længe nok, så de frigiver deres naturlige olier. Det er dét, der giver den karakteristiske, bløde og smørbare konsistens. En kraftig blender eller foodprocessor gør arbejdet meget lettere.
Når først du har prøvet at lave din egen Nutella, er det svært at gå tilbage til den købte version. Smagen er dybere, mere autentisk og fyldt med ægte råvarer. Leder du efter en nem opskrift på hjemmelavet Nutella med masser af smag og få ingredienser, så er du landet det helt rigtige sted.
Tips til den perfekte konsistens
Ønsker du en mere smørbar og cremet nutella, kan du:
- Tilsætte 1–3 spsk neutral olie
- Bruge en blanding af mørk og mælkechokolade
- Sørge for, at nøddecremen er lun, når chokoladen tilsættes
- Blende massen grundigt, så nødderne frigiver mest mulig olie
Vil du derimod have en tykkere og mere intens version, kan du bruge mørk chokolade med høj kakaoprocent og undlade ekstra olie.
Er den allerede blevet for fast, kan du varme den forsigtigt og røre lidt olie i – så bliver den hurtigt mere smørbar igen ✨
