Hvis du elsker mexikansk mad og eks. taco eller tortilla, så er denne pastasalat lige noget for dig. Du får både krydret kød, en let spicy dressing og majs.
Dressingen består bla. af tacosauce, vi har brugt den medium stærke. Men du kan også vælge mild eller stærk hvis du ønsker dressingen skal være mere eller mindre stærk.
En god måltidssalat, som også er genial til buffet, sommer, arrangementer mm.
Taco inspireret pastasalat
En lækker pastasalat med masser af smag og crunch
Udskriv
Pin
Anmeld
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 400 g pasta
- 500 g hk oksekød
- 1 brev tacokrydderi
- 1 stk romainsalat hoved skåret i grove stykker
- 250 g cherrytomater
- 1 stk majskolbe kogt (alternativt kan du bruge 1 ds majs)
- 100 g revet cheddar
- 100 g dorritos/tortilla chips Knust til grove stykker
Dressing
- 1 glas tacosauce, medium spice 240 g
- 2,5 dl creme fraiche 9%
- 8 stk jalapenos hk fint
- 1 stk lime saften derfra
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisning og hæld vandet fra
- Steg oksekød på panden i olie og krydr med tacokrydderi
- Skær majsen af majskolben
- I en skål vendes ingredienserne til dressingen sammen og pastaen vendes deri
- Vend de øvrige ingredienserne i skålen (pånær dorritos)
- Drys de knuste dorritos på toppen
Et hit i familien – og let at lave!
Tak for den dejlige feedback Anna ☺️
vh Josephine
Serveres den varm eller kold, skal pasta og oksekød være afkølet?😉
Hej Marlene
Ja, begge dele skal være kølet af. Men kødet er lækrest når det ikke har stået på køl igen. SÅ blot vendt rundt når afkølet og så serveret. God fornøjelse med den.
/Josephine