Det her er en alsidig salat, som både kan bruges til grillmaden eller til nem aftensmad og eks med kyllingebryst/nuggets eller en kotelet.
Pastasalat med karrydressing
Dejlig nem pastasalat, som er perfekt til et let sommer måltid eller som tilbehør til grillmad
Udskriv
Pin
Anmeld
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 500 g pastaskruer
- 1 pk bacon i skiver
- 1 stk gulerod
- 1 stk rød peberfrugt
- 1 dl frosne ærter
- Evt. Kød kylling, kotelet eller lign
Karry dressing
- 2 dl creme fraiche 9%
- 1/2 dl mayo
- 1-2 spsk karry Karry kan variere i smag og styrke. Så kom i lidt af gangen.
- Salt og peber
- 1-2 tsk flydende honning
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisning og skyl under koldt vand bagefter. Lig op i en skål
- Steg baconen sprød på en pande
- Skræl guleroden og riv den groft
- Skyl og skær peberfrugter i små tern
- Hæld kogende vand over ærterne. Hæld vandet fra et par minutter senere
- Bland ingredienserne til dressingen sammen i en skål. Smag til ift mængde af karry og honning. Alt efter hvor stærk du ønsker den. Smag til med salt og peber
- Vend den afkølede pasta med dressingen og kom grøntsagerne i
- Drys med den sprødstegte bacon
Seneste kommentarer