Bogstavkage

image_pdfimage_print

Det her er en kage der imponerer de fleste og som kun kræver en god sprøjtepose og tyl.

Du kan være super kreativ både med farve og pynt. Så kagen bliver helt personlig og passer til dreng/pige, tema eller andet.

Ingredienser (1 bogstav)

Kage

  • 350 g sukker
  • 200 g hvedemel
  • 4 spsk. kakaopulver
  • 3 tsk bagepulver
  • 2 tsk vanillesukker
  • 250 g smeltet smør
  • 3 æg
  • 2 dl kogende vand

Frosting

  • 300 g blødt smør
  • 375 g flormelis
  • 1 ØKO citron
  • farvestof (hvis den ikke skal være hvid)

Pynt (ideer)

  • Forskellig slik
  • Bær
  • Små chokolade æg
  • Marengs/kyskager

Fremgangsmåde

Kage

  • Start med at finde en bradepande frem
  • Tag noget bagepapir og tegn det bogstav du vil lave og klip det ud (så du kan placere på kagen og skære ud efter det)
  • Tænd ovnen på 175 grader
  • Kom de tørre ingredienser: sukker, mel, vanillesukker, kakao og bagepulver i en skål og rør det rundt.
  • Smelt smørret i en gryde og hæld det ned til de tørre ingredienser (det bliver lidt grynet- bare rolig, sådan ser det ud inden æggene kommer i)
  • Kom æggene i skålen og pisk dejen godt sammen så den er glat og skinnende
  • Kom til slut det kogende vand deri
  • Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld kagedejen derpå og fordel jævnt ud med en dejskraber/ske
  • Bag kagen nederst i ovnen i ca. 30-35 min. (stik evt. en træpind eller lignende ned i og se om der hænger dej ved. Hvis ikke der gør, så er kagen færdig).
  • Lad kagen køle af.
  • Tag din bagepapir skabelon med bogstavet og lig ovenpå kagen. Skær langs kanterne og fjern kageresterne omkring bogstavet (de kan bruges til til romkugler)

Frosting

  • Kom flormelis og blødt smør i en skål og pisk godt sammen
  • Skyl og riv citronskallen (kun det yderste gule lag- det hvide er bittert)
  • Smag evt til med lidt citronsaft i også
  • Kom evt farve i såfremt den ikke skal være hvid

Servering

Kom en stjernetyl i en god kraftig sprøjtepose og kom frostingen deri. Fordel i små tutter på hele kagen og pynt med det du har valgt (se ideer under pynt)

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*