Tag: varmrøget laks

image_pdfimage_print

Salat med varmrøget laks

Det her er også en såkaldt poke bowl. Visuelt ser det rigtig pænt ud, at hver ting ligger hver for sig i skålen. Når jeg spiser den, starter jeg dog altid med at blande det hele godt rundt. Det er en salat, som er super hurtigt at lave (ca. 10 min). Både god til frokost eller nem aftensmad. Ingredienser (2 personer) Ca. 300 g varmrøget laks 1 ds kikærter, drænet 1 ds quinoa , drænet ca. 100 g frisk spinat , skyllet 8 cherrytomater , halveret 1/3 agurk, skåret i tynde lange strimler med en skrællekniv Frisk koriander Soya dressing 1 spsk akaciehonning 1 spsk sesamolie 1 spsk lime/citronsaft 2 […]