Jeg elsker rødbeder, men jeg hader at tilberede dem fordi de sviner sådan, hehe. Er jeg vist ikke enig om. Men når man serverer sådan en omgang rødbede råkost, så er det den smukkeste farve, som pynter til enhver ret.
Ingredienser
- 2 stk rødbeder
- 3 stk gulerødder
- 2 stk æbler
- 1/2 dl koncentreret solbær/hyldeblomstsaft kan undlades, men gør det hele lidt sødt og ekstra saftigt
Sådan gør du
- Skræl æbler, gulerødder og rødbeder.
- Riv dem på den grove side af rivejernet.
- Lig i en skål og hæld saften over.
- Vend det hele godt sammen.
- Server eks til hamburgerryg, kyllingespyd, hakkebøffer mm.
