Madplaner

Derfor er en god madplan din bedste ven i en travl hverdag

Kender du følelsen af at stå med køleskabsdøren åben klokken 17, uden den mindste idé om, hvad der skal på bordet? Det er præcis den følelse, mine madplaner skal fjerne. Jeg laver dem selv, inden jeg handler stort ind til en hel uge, og det sparer mig for både tid, penge og den daglige hovedpine med at finde på noget nyt.

Alle retterne er testet på min egen familie, før de kommer med i en madplan, så jeg ved, de rammer plet, også hos børnene. Du slipper for at gætte dig frem eller ende med en tallerken, ingen får spist. Hver uge blander jeg bevidst det hurtige med det hyggelige og det kødfrie med det klassiske, så det aldrig bliver kedeligt at spise efter en plan.

Du behøver ikke følge planen slavisk. Vælg de retter, der passer til din uge, byt ud efter hvad du allerede har i køleskabet, eller frys en portion ned til en travl dag. Flere retter er oplagte at lave som en “tøm køleskabet”-ret, så mindre mad ender i skraldespanden.

Mange madplaner er enten for komplicerede til en hverdag med begrænset overskud, eller også er retterne aldrig afprøvet på rigtige børn og rigtige hverdage. Mine er begge dele: nemme at gå til, og elsket af min egen familie, længe før de blev delt her.