Det her er blevet drengenes nye favoritpizza. Den er super simpel med blot 3 ingredienser som fyld.
Ingredienser
- 350 g tipo00 mel (pizza mel)
- 150 g durummel
- 25 g gær
- 3 1/4 dl lunkent vand
- 2 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 2 spsk olie
- 200 g skinke strimler
- 200 g revet ost
- 100 g mascarpone en blød hvid ost – kan erstattes af Philadelphia
Sådan gør du
- I en røremaskine udblødes gæren i vandet
- Tilsæt nu sukker, salt og olie deri
- Kom melet i og ælt dejen i 6-7 minutter
- Stil til hævning under viskestykke i 30 min
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Slå dejen ned, del i to og rul flad med en kagerulle
- Kom dejen på 2 bageplader med bagepapir
- Smør bundene med mascarpone, drys med ost og slut af med skinken
- Bages i ca 10-15 min til bunden er sprød og gylden
Nadja
Som altid – endnu en fantastisk opskrift!
Madmusen
Tak Nadja, det betyder meget