Her får du en lækker og simpel pastasalat, som har masser af skønne smage. Du har den salte røgede bacon, den søde friske majs, en spicy dressing og syrlige tomater. En perfekt kombination som passer perfekt til sommermad og som tilbehør til grill.
Du kan eks. serverer til bøffer, hel kylling, flæskesteg eller grillspyd. Det er en salat, som du også nemt kan lave i god tid og opbevare på køl.
Er du vild med pastasalat, så tjek også nogle af mine andre opskrifter ud pastasalat med avokadodressing og taco inspireret pastasalat.
Ingredienser
- 400 g pasta
- 2 stk majskolber
- 150 g bacon i tern
- 200 g cherrytomater skyllet og halveret
- 2 håndfulde friske urter eks. persille og purløg
Dressing
- 1,5 dl creme fraiche 18%
- 0,5 dl mayo
- 3 spsk citronsaft
- 3 tsk sriracha chilisovs
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk paprika
- 1 spsk ketchup
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisning på pakken og skyl kort med koldt vand
- Steg baconen sprød på en pande og lig fra på en tallerken med køkkenrulle
- Skær majsen fra majskolben og steg i bacon fedtet på panden. Lad køle helt af
- Kom ingredienserne til dressingen i en skål og rør sammen
- Hak urterne
- Vend det hele sammen og server
