Det her er en super god ret, hvor du kan få tømt grønsagsskuffen. Udover de ting jeg brugte, kan du også sagtens bruge: rødløg, broccoli, gulerødder, squash, minimajs, bambusskud, bønnespire mm.
Det tager omkring 20 minutter, så er der serveret. Og jeg lover dig at grønsagerne ryger ned, fordi de er svøbt i den lækres “sovs”.
Det er desuden en forholdsvis kalorielet ret, der er ca. 497 kcal/person inkl. ris (1 dl)
Ingredienser
- 3 forårsløg skåret i skiver
- 1 broccoli skåret i små buketter
- 4 fed hvidløg hk fint
- 2 røde/gule peberfrugter skåret i tern
- 100 g sukkerærter delt på langs
- 300 g skært kalvekød eller skært oksekød, oksefilet eller flanksteak. Skåret i strimler eller tern
- 1 spsk olie
- 2 tsk sukker
- 1 dl vand
- 2 dl østerssovs
- 1/2 tsk peber
- 2 spsk fiskesauce
- Ris til 4 personer følg anvisning på posen
Sådan gør du
- Sæt ris til kogning (efter anvisning på posen)
- I en varm wok/pande svitses hvidløg og kød i olie få minutter
- Tilsæt derefter alle grøntsagerne og steg ydeligere et par minutter
- Kom nu sukker, fiskesauce, østerssovs og vand deri og lad simre ved lav varme i ca 5 min
- Server med de kogte ris
