One pot baconsuppe

image_pdfimage_print

En super smagfuld suppe, som er nem at lave og forholdsvis billig i ingredienser. Mine drenge på 5 år er ikke altid de store suppe fans, men denne spiste de det hele af!

One pot baconsuppe

En nem smagfuld suppe for hele familien
4.76 fra 29 stemmer
Udskriv Pin Anmeld
Ret: Suppe
Keyword: bacon, one pot, pasta, suppe, tomat
Forb. tid: 10 minutter
Simretid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Antal: 6 personer

Ingredienser

  • 3 ds hakket tomater
  • 2 stk løg hk fint
  • 3 fed hvidløg hakket fint
  • 3 stk gulerødder skåret i små tern
  • 2 stk porre skåret i ringe
  • 2 spsk olie
  • 400 g bacon i tern
  • 2 tsk tørret timian
  • 1 tsk tørret rosmarin
  • 3 terninger Grøntsags bouillon
  • 1,8 liter vand
  • 200 g pastahorn
  • 2,5 dl fløde jeg brugte piskefløde
  • salt og peber
  • evt flute til servering

Sådan gør du

  • I en gryde med olie svitses løg og hvidløg er par minutter
  • Tilsæt bacon, gulerødder og porer og svigs til baconen er stegt
  • Tilsæt vand, bouillonterninger, timian, rosmarin, salt, peber og dåse tomater
  • Kog op og lad småsimre under låg i ca. 15-20 min
  • Hæld suppehornene i og lad koge indtil de er al dente (gerne med lidt bid, da de vil koge videre i den varme suppe)
  • Tilsæt til slut fløden og smag til med slat og peber
  • Server evt med flute

Noter

Hvis du planlægger suppen til 2 dage, så vil jeg anbefale du koger suppehornene for sig. De vil ellers suge meget af væden fra suppe og mere blive en pastaret end suppe.
Fløden kan sagtens undlades eller erstattes af creme fraiche, creme fine eller lign. 

16 Comments

  1. Skal da helt sikkert prøves. Vi har tilmed købt godt ind af de pastaer til en billig penge for få uger siden 👌
    Kan fløden byttes med Cremefine?

  2. Kan resterne fryses ned?

    • Jeg anbefaler at fryse ned uden pastaen i. Når den varmes op igen, kan fløden godt skulle men smagen er den samme🙃

  3. Jan Nielsen

    5 stars
    Prøvede denne igår… og den er fantastisk lækker…

  4. 5 stars
    Lækkert – kom til at putte alt for meget pasta i, men det var godt alligevel.

  5. 5 stars
    Fantastisk suppe for både børn og voksne. Nem at lave og smager virkelig godt.

  6. Connie Lynge

    5 stars
    Vildt populær hos min lille familie!

  7. 5 stars
    Lækkert og nemt.

  8. 5 stars
    Veldig god suppe!

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskrift




*