En super smagfuld suppe, som er nem at lave og forholdsvis billig i ingredienser. Mine drenge på 5 år er ikke altid de store suppe fans, men denne spiste de det hele af!
Ingredienser
- 3 ds hakket tomater
- 2 stk løg hk fint
- 3 fed hvidløg hakket fint
- 3 stk gulerødder skåret i små tern
- 2 stk porre skåret i ringe
- 2 spsk olie
- 400 g bacon i tern
- 2 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret rosmarin
- 3 terninger Grøntsags bouillon
- 1,8 liter vand
- 200 g pastahorn
- 2,5 dl fløde jeg brugte piskefløde
- salt og peber
- evt flute til servering
Sådan gør du
- I en gryde med olie svitses løg og hvidløg er par minutter
- Tilsæt bacon, gulerødder og porer og svigs til baconen er stegt
- Tilsæt vand, bouillonterninger, timian, rosmarin, salt, peber og dåse tomater
- Kog op og lad småsimre under låg i ca. 15-20 min
- Hæld suppehornene i og lad koge indtil de er al dente (gerne med lidt bid, da de vil koge videre i den varme suppe)
- Tilsæt til slut fløden og smag til med slat og peber
- Server evt med flute
Noter
Hvis du planlægger suppen til 2 dage, så vil jeg anbefale du koger suppehornene for sig. De vil ellers suge meget af væden fra suppe og mere blive en pastaret end suppe.
Fløden kan sagtens undlades eller erstattes af creme fraiche, creme fine eller lign.
Skal da helt sikkert prøves. Vi har tilmed købt godt ind af de pastaer til en billig penge for få uger siden 👌
Kan fløden byttes med Cremefine?
Den tænker jeg sagtens den kan☺️
Kan resterne fryses ned?
Jeg anbefaler at fryse ned uden pastaen i. Når den varmes op igen, kan fløden godt skulle men smagen er den samme🙃
Prøvede denne igår… og den er fantastisk lækker…
Altid dejligt med feedback. Og dejligt du kunne lide den ☺️
Lækkert – kom til at putte alt for meget pasta i, men det var godt alligevel.
Skønt at høre, det fungerede 😉
Fantastisk suppe for både børn og voksne. Nem at lave og smager virkelig godt.
Tusind tak😌
Vildt populær hos min lille familie!
Dejligt at høre 🙏
Lækkert og nemt.
Dejligt at høre ☺️
Veldig god suppe!
Tusind tak 🙏✨
Min søn er vild med suppen, den smager super godt, jeg har tilføjet kylling for at den mætter. Men lækker er den 😉
Ej, hvor skønt. Dejligt med suppe som børnene også kan lide. Og super god idé med tilføjelse af kylling 🙂
Hei
Jeg vil gjerne følge!
Dejligt. Du kan følge med på Instagram og Facebook – begge profiler hedder ‘madmusen’ 😉
Vi er også fan af suppen herhjemme tak for en ny god opskrift 😁
Dejligt at høre ☺️
Super lækker suppe
Mange tak 🙂
Skøn krydret suppe🤗⭐️
Tusind tak, det er skønt at høre 🙂
Kan jeg erstatte pastaen med kartofler?
Hej Daniella
Ja, det kan du sagtens 😉
Vh Josephine
Det smager helt igennem fantastisk!
Vil dog hører om suppen kan fryses?
Hej Lykke
Det er skønt at høre. Hvis den skal fryses, så skal du koge pastaen ved siden af (så kan du fryse uden pastaen i).
vh Josephine
Super tusinde tak 🙏🏻
Så kan man nemlig godt lave stor portion og så fryse ned 🤩
Såååå nemt og lækkert – både mand og barn var tilfredse 🥰
Dejligt at høre Rosa,
vh Josephine
Hej – hvor meget vand skal der tages ud af retten hvis pastaen koges ved siden af fordi jeg vil lave til 2 dage? 🙂
Hej Helle
Så ville jeg bruge 1 liter. DU kan altid komme mere i, hvis du ønsker dette. God fornøjelse med det, vh Josephine
Fantastisk suppe med masser af smag. Vi tilføjede lidt chorizo til suppen, for at give lidt mere dybde
Tak for feedback Line, lyder virkelig også skønt med chorizo i 😃
Hvordan skal baconen steges? Skal det være helt sprødstegt?
Hej Lisa
Jeg steger det bare et par minutter, da det bliver ‘blødt’ igen når væden kommer i. Så i denne opskrift går jeg ikke efter sprød bacon. vh Josephine