Denne her suppe er cremet og mild i smagen (så de små også “kan være med”). Den er dejlig fyldig med både pasta, kylling og grøntsager. En mættende suppe, som kan laves i 1 gryde på max. 30 minutter.

Ingredienser (4 personer)

• 4 spsk olie
• ca. 450 g kyllingebryst/filet, skåret i tern
• 1 løg, hk fint
• 2 bladselleri, skåret i tynde skiver (alternativ kan du bruge knoldselleri)
• 2 gulerødder, skrællet og skåret i skiver
• 3 fed hvidløg , hk fint
• 1,5 liter hønsebouillon (1,5 liter vand og 3 bouillonterninger)
• 2 dl piskefløde
• 150 g Philadelphia naturel
• 300 g pasta (f.eks. Makaroni, suppehorn eller lign)
• Salt og peber
• Ca. 75 g frisk spinat, skyllet
• Evt lidt friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde

• Find en gryde og steg kyllingestykkerne (evt af to omgange- så det steger og ikke koger) i 2 spsk olie, til de er gennemstegt. Krydr med salt og peber. Lig fra i en skål
• Kom 2 spsk olie i samme gryde og steg løg, bladselleri og gulerødder i ca 5 min ved middelvarme
• Hæld bouillon, fløde og Philadelphia i
• Lad det koge op under jævnlig omrøring
• Kog pastaen efter anvisning i suppen
• Tag af varmen, kom kylling samt spinat deri
• Smag til med salt og peber
• Server evt med friskrevet parmesan