Tag: Burrata

image_pdfimage_print

Pesto spaghetti med ovnbagte tomater og kylling

Denne her ret består af få ingredienser, men smager himmelsk. Den er dejlig cremet pga pestoen og burrataen. Jeg brugte grøn pesto, men du kan bruge lige den du bedst kan lide. Ingredienser (4 personer) Ca. 24 cherrytomater, gerne på stilk 1 fed hvidløg, skrællet og skåret i tynde skiver Frisk timian og/eller oregano 1 spsk olivenolie 2 spsk smør Salt og peber Ca. 200 g grøn pesto 4 kyllingebryster 2 burrata 400 g spaghetti Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader varmluft Kom tomater (gerne på stilken) i et ildfast fad med olie, hvidløg og de friske urter. Bages i ovnen i ca. 30 min Sæt letsaltet vand over til […]

Spaghetti med burrata og ovnbagte tomater

Denne her ret, lyder måske ikke af meget. Men lad dig ikke snyde. Det er en himmelsk ret med den cremede burrata, de søde hvidløgsbagte tomater og spaghetti. Burrata minder meget om mozzarella, men har et flydende indre — som dermed er “sovsen”. Ønsker du noget kød, så steg 1-2 skiver serranoskinke/pr person. Den kræver få ingredienser og er hurtig at lave. Ingredienser (2 personer) 200 g spaghetti 2 burrata ost (man kan også dele 1) Ca. 300 g cherrytomater 2 fed hvidløg, skrællet og skåret i tynde skiver 2 spsk olivenolie evt, frisk oregano og/eller timian, hk groft Salt og peber Frisk basilikum evt. lidt sprødstegt serrano/parmaskinke Fremgangsmåde Skyl […]