Mangler du inspiration til en nem hverdagsret med kylling, der både er hurtig, cremet og fuld af smag? Denne lækre ret med kylling og pestosovs kan laves på kun 20 minutter og er perfekt til travle hverdage, hvor aftensmaden gerne må være både enkel og velsmagende. Kombinationen af saftigt kyllingekød og en cremet pestosovs giver en fyldig og aromatisk smag, som hele familien vil elske.
Se også opskriften på pesto pasta på 15 min
Ingredienser
- 4 dl ris skyllede
- 6 dl vand
- salt
Kylling i pestosovs
- olie
- 450 g kylling skåret i tern
- 1,5 dl vand
- 1 terning hønsebouillon
- 2,5 dl madlavningsfløde 9 %
- 120 g grøn pesto
- 150 g cherrytomater halveret
- 150 g frosne bønner halveret
- salt og peber
- evt. majsstivelse hvis du ønsker en tykkere sovs
Sådan gør du
- Kom 6 dl vand i en gryde med 1 tsk salt og kog op. Når vandet koget tilsættes risene. Skru ned på lav varme og kom låg på. Lad simre i ca. 12-14 min
- Kom olie på en pande og steg kyllingestykkernederi et par minutter, til den er brunet af
- Tilsæt nu vand, bouillon, madlavningsfløde og pesto. Lad simre i et par min.
- Tilsæt nu tomat og bønner og lad simre videre ica. 5-7 min. Smag til med salt og peber
- Server med de kogte ris
Hurtig aftensmad med få ingredienser
En af fordelene ved denne hurtige aftensmad med kylling er, at du kun skal bruge få ingredienser. Kyllingebryst steges gyldent på panden og vendes derefter i en blød sauce lavet på pesto, grønt og madlavningsfløde. Resultatet er en cremet kyllingeret, der smager af meget mere, end den kræver i tid og indsats. Det er en oplagt opskrift, når du ønsker hurtig aftensmad på 20 minutter, uden at gå på kompromis med smagen.
Perfekt med pasta, ris eller grøntsager
Kylling i pestosovs passer perfekt sammen med pasta, ris eller ovnbagte grøntsager. Du kan nemt tilføje grøntsager som spina eller broccoli – for at gøre retten endnu mere farverig og nærende.
Denne nemme opskrift på kylling med pestosovs er ideel til hele familien og kan varieres efter smag og sæson. Gem den som din nye favorit, når du har brug for en hurtig, cremet og familievenlig hverdagsret.
