En super lækker forret, som kan laves på under 30 min. Den kræver minimal tilberedelse.
Ingredienser
- 200 g mascarpone
- 10 stk friske kammuslinger
- 2 spsk smør
- 1 spsk hasselnødder
- 1 tsk citronsaft
- Salt og sukker
- Frisk dild
- 1 tsk olie
Sådan gør du
- Steg hasselnødderne i en ovn v 200 grader i 6 min, tag ud og afkøl og hak groft
- Dup kammuslingerne tørre og drys med en smule salt og sukker på toppen (lad trække i ca. 15-20 min)
- Varm en pande op til høj varme og kom olien på. Placer kammuslingerne og steg dem i 2 min til de er gyldne
- Smør mascarpone ud på en tallerken imens
- Skru ned til svag varme og vend muslingerne om. Kom smør, citron og nødder deri. Steg i 30-60 sek og øs den varme smør op over kammuslingerne
- Tag kammuslingerne af, og steg til smøret er brunet
- Anret kammuslinger på mascarpone, fordel smøret med nødderne
- (Drys evt. med en smule salt)
- Drys lidt frisk dild på
