One pot suppe med tortellini

image_pdfimage_print

Okay, det er vist ingen hemmelighed at jeg er blevet fan af One pot retter. Da drengene elsker tortellini, havde jeg gået og tænkt på, at jeg ville lave en suppe med dem i.

Jeg brugte salsiccia pølse (en italiensk krydret pølse) men du kan også erstatte den med chorizo skåret i tern eller bacon. Har du ikke grønkål, så kan du bruge spinat.

One pot suppe med tortellini

Skøn suppe med fyldte tortellini
No ratings yet
Udskriv Pin Anmeld
Ret: Suppe
Keyword: one pot, suppe, tortellini
Samlet tid: 25 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 400 g salsiccia pølse jeg købte i Super Brugsen , brug alternativt chorizo eller bacon
  • 1 spsk olie
  • 1 stk løg hk fint
  • 2 stk gulerødder skrællet og skåret i skiver
  • 2 stængler bladselleri hk fint
  • 3 fed hvidløg hk fint
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk timian
  • 1/2 tsk rosmarin
  • 1/2 tsk oregano
  • 1,4 liter vand
  • 3 terninger hønsebouillon
  • 1/4 liter piskefløde
  • 250 g frisk tortellini pasta med ostefyld
  • 1 håndfuld grofthakket grønkål eller frisk spinat
  • evt flute til servering

Sådan gør du

  • Skær salsiccia i små stykker
  • Kom olie i en gryde og steg salsicciaen i ca 3-4 minutter
  • Tilføj løg, gulerødder og bladselleri og svits ydeligere i ca. 4 min
  • Kom hvidløg og krydderier deri og svits 30 sek
  • Kom nu vand, bouillon terninger og fløde deri og kog op
  • Kom tortellini og grønkål i og lad den simre til pastaen er kogt færdig
  • Serveres straks evt med lidt flute

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskrift




*