Jul

image_pdfimage_print

Juleboller med marcipan, appelsin og nougat

Okay, forestil dig lige en lækker lun nybagt bolle, så kan det ikke blive bedre tænker du… men jov, det kan det faktisk. Hvis man lige tilføjer en smule smeltet nougat i midten, lidt krydderier samt marcipan og appelsinskal. Toppet med perlesukker og nøddeflager. Det burde ikke kun være en bolle, man lavede til jul , hvis du spørger mig. Hvis du ikke bryder dig om appelsin, kan den nemt undlades. Nougat kan også erstattes af mørk chokolade såfremt du foretrækker dette. Jeg mindes dengang jeg gik i fritidsklub og min yndlings pædagog Anton altid bagte de lækreste boller med sukker på toppen. Ingredienser (16 stk) 3 dl let- eller […]

Havregrynskugler

Ingredienser (30 stk) 170 g havregryn 120 g blødt smør 4 spsk usødet kakaopulver 2 spsk færdigblandet kaffe 2 dl flormelis evt lidt flormelis, havregryn eller kokosmel til at trille i Fremgangsmåde Kom havregryn, flormelis og kakaopulver i en skål og bland rundt Tilføj smørret og bland godt rundt Tilsæt tilslut kaffe, såfremt massen føles lidt tør, så tilføj evt lidt mere kaffe eller lidt vand (så de ikke bliver for tørre) Form ca 30 små kugler af massen og tril dem i enten kakaopulver, flormelis eller kokosmel obs – hvis den er lidt blød, så stil den på køl i 10 minutter

Sprøde churros med kanelsukker og chokoladesovs

Når jeg har været i tivoli eller lignende steder har mit øje altid været lynhurtig til at spotte boder med churros og chokoladesovs. Jeg elsker det sprøde, vaffelagtige dej med kanelsukker og chokoladesovs. Nu forsøgte jeg selv at lave det og det var slet ikke så svært og et stort hit herhjemme 🙂 Mums, siger jeg bare.

Julekonfekt – 5 forskellige slags

Jeg elsker at være kreativ og det er der rig mulighed for når man laver julekonfekt. Jeg lavede 5 eksempler på nem julekonfekt du kan kaste dig ud i – og som klart vil blive et hit til lækkersultne julegæster Havregrynskugler rullet i hasselnødder Du kan evt. lave andre varianter med eks. bailey, nutella, maripan i ‘dejen’ eller rulle i eks. kokos, pistacie, kakaopulver, lakridspulver, guldstøv mm. Marcipan/nougat juletræer med pistacie Lakridskugler Kokosknas