Tag: tortellini

image_pdfimage_print

One pot suppe med tortellini

Okay, det er vist ingen hemmelighed at jeg er blevet fan af One pot retter. Da drengene elsker tortellini, havde jeg gået og tænkt på, at jeg ville lave en suppe med dem i. Jeg brugte salsiccia pølse (en italiensk krydret pølse) men du kan også erstatte den med chorizo skåret i tern eller bacon. Har du ikke grønkål, så kan du bruge spinat. Ingredienser (4 personer) 400 g salsiccia pølse (jeg købte i Super Brugsen , brug alternativt chorizo eller bacon) 1 spsk olie 1 løg, hk fint 2 gulerødder, skrællet og skåret i skiver 2 bladselleri, hk fint 3 fed hvidløg, hk fint 1 tsk salt 1/2 tsk […]

Tortellini med kylling og alfredosovs

Denne her ret, har jeg længe haft lyst til at lave. Mine drenge er nemlig vilde med tortellini og de var heldigvis også vilde med hele retten ☺️ Retten er super simpel og kan laves på 30 min. Alfredosovs består primært af fløde og parmesan ost. Det er derfor en lidt fed ret, hvor en frisk salat klæder den (eller gnavegrønt). Ingredienser (4 personer) 400-500 g friske tortellini (du kan vælge det fyld du vil, mine var med ost) 2 kyllingebryster ca 280 g 2 spsk smør 1 spsk hvedemel 1,25 ml vand 0,5 hønsebouillon terning 1/4 tsk hvidløgspulver Lidt citron eller limesaft 2,5 dl piskefløde 1 dl friskrevet parmesan […]

Tortellini salat med pesto og grønt

Man får ofte tortellini varmt, men i denne her salat, er de serveret kolde. Det er en super hurtig ret at lave. Kan serveres alene, med parmaskinke i eller kylling/kotelet ved siden af. Mad på 10 minutter! Hvem elsker ikke, sådan en hurtig lækker hverdagsret. Ingredienser (4 personer) 500 g frisk tortellini med fyld (jeg brugte spinat/ricotta) 2-3 spsk grøn pesto 12 cherrytomat, halveret 2 håndfulde frisk rucola (eller frisk spinat) ca. 12 mini mozzarella kugler Fremgangsmåde Kog tortellinien i 1-2 min mindre end anbefalede kogetid. Jeg havde købt nogle der skulle koge 4-5 min, men kogte dem i ca 3 min (du kan evt tage en op og sikre […]

Ravioli med kylling og soltørret tomatsovs

Det her er en ret, der er god, når det skal gå stærkt. Jeg havde en rest piskefløde til overs og det blev til en skøn sovs med smag af hvidløg og soltørret tomat. Mad på 20 min. Ingredienser (4 personer) 750 g frisk ravioli eller tortellini (fyldte pasta) med ost Ca. 400 g kyllingebryst/filet, skåret i små stykker 100 g soltørrede tomater, hk fint 1 spsk olie fra soltørret tomater 1 dl vand 1/2 terning kyllinge bouillon 1 lille fed presset hvidløg 2 dl piskefløde (eller madlavningsfløde) 2 spsk revet parmesan ca. 100 g frisk spinat, skyllet Lidt citronsaft Salt og peber Fremgangsmåde Kom 1 spsk olie fra de […]