Skovbær sorbet

image_pdfimage_print

Det er faktisk ret simpelt at lave sin egen sorbet (jeg bruger dog ismaskine). Denne skovbær sorbet er super smuk i farven og dejlig frisk. Server den eks til en “tung” brownie, i en nøddekurv, med en tuille eller helt alene.

Ingredienser (ca. 650 ml færdig is)

  • 1 tsk vanille paste
  • 160 g sukker
  • 600 g frosne skovbær
  • 2 dl vand
  • Saft fra 1/2 citron
  • Ismaskine

Fremgangsmåde

  • Kom vanille paste, sukker, bær og vand i en gryde
  • Kog det op og lad koge i ca 3 min
  • Tag gryden af varmen
  • Si bær og saft fra hinanden
  • Stil saften køligt og køl helt ned
  • Når saften er kold, så hældes den i ismaskinen i ca 30 min, til den har softice konsistens
  • Hæld i en form og stil på køl i min 2 timer

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*