Pastasalat med pestocreme og kylling

image_pdfimage_print

Det her er en super nemt ret, som er helt perfekt i den travle hverdag. Du kan variere fyldet og også udskifte kylling/bacon med eks æg/rejer.

Ingredienser (4 personer)

  • 500 g tørret pasta sløjfer
  • 2 dl creme fraiche (jeg brugte 18%, men andre kan sagtens bruges)
  • 2 tsk grøn pesto
  • 1 ps små friske mozzarella kugler
  • 1 pk bacon i skiver, stegt sprødt på panden
  • 200 g kyllingetern
  • 2 tomater i små stykker
  • 1 peberfrugt i små stykker
  • 1/3 agurk i små stykker
  • Evt frisk basilikum til servering

Fremgangsmåde

  • Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen
  • Bland pesto og creme fraiche sammen til en pesto creme
  • Bland den afkølede pasta med cremen og de øvrige ingredienser

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*