Pastasalat med pestocreme og kylling
Det her er en super nemt ret, som er helt perfekt i den travle hverdag. Du kan variere fyldet og også udskifte kylling/bacon med eks æg/rejer.
Pastasalat med pestocreme og kylling
En nem og lækker pastasalat
- 500 g tørret pasta sløjfer
- 2 dl creme fraiche (jeg brugte 18%, men andre kan sagtens bruges)
- 2 tsk grøn pesto
- 1 ps små friske mozzarella kugler
- 1 pk bacon i skiver (stegt sprødt på panden)
- 200 g kyllingetern
- 2 stk tomater (skåret i små stykker)
- 1 stk peberfrugt (i små stykker)
- 1/3 stk agurk (i små stykker)
- Evt frisk basilikum til servering
- Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen
- Bland pesto og creme fraiche sammen til en pesto creme
- Bland den afkølede pasta med cremen og de øvrige ingredienser
