Luftige pitabrød

image_pdfimage_print

De her pitabrød er super lækre og luftige! En sikker vinder for hele familien. Herhjemme får vi ihverfald ofte pitabrød en gang om ugen – så varierer vi fyldet deri.

Det er slet ikke svært at lave sine egne pitabrød og de slår købeversionen med længder!

annonce I samarbejde med nemlig.com kan du nu tilføje ingredienserne til denne opskrift direkte i kurven hos dem. Salt, peber og fedtstof til stegning er de eneste ting, der ikke bliver lagt over (da det betragtes som basislager).  

De øvrige ingredienser kan du nu super nemt få bragt lige til hoveddøren. Du kan nemt slette de råvarer fra indkøbskurven, som du evt. allerede har derhjemme.

Læg alle varer i kurv på Nemlig

Luftige pitabrød

Lækre hjemmelavede pitabrød som er luftige og med god plads til fyld
5 fra 5 stemmer
Udskriv Pin Anmeld
Keyword: brød, hjemmebagt, pita, pitabrød
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Hævetid: 1 time
Samlet tid: 2 timer
Antal: 12 stk

Ingredienser

  • 2 dl mælk
  • 1 dl Vand
  • 1 tsk sukker
  • 2 tsk salt
  • 2 spsk olie
  • 25 g gær
  • 1 dl yoghurt jeg brugte græsk youghurt 10%
  • ca. 550-600 g hvedemel

Sådan gør du

  • Lun mælken ved middelvarme i en gryde (indtil den er lillefingervarm-lunken)
  • Smuldr gæret i mælken og bland til det er opløst
  • Tilsæt salt, sukker, olie, vand og yoghurt og rør sammen
  • Tilføj 500 g mel og rør dejen på en røremaskine. Hvis dejen er meget våd, så kom lidt mere mel i. Jeg brugte ca. 560 g men det kan varierer (se evt billede nedenfor)
  • Ælt dejen på røremaskine (eller i hånden) i 10 min
  • Stil til hævning under viskestykke i 1 time
  • Tænd ovnen på 250 grader varmluft
  • Del dejen i 12 kugler og rul flade med en kagerulle og lidt mel på bordet
  • Placér 4 pitabrød pr bageplade med bagepapir
  • Skru ovnen ned til 200 grader og bag hver plade i 10 min

Noter

De kan sagtens fryses efter bagning, så de er nemme at tage op i hverdagen. Lunes blot kort i ovnen 

16 Comments

  1. Jan Nielsen

    5 stars
    Lækre pitabrød endnu en kanon opskrift her på madmusen

  2. Skal de bages ved 250 grader eller 200 grader?

  3. Trine Nielsen

    De ser lækre ud. De må prøves. Må jeg spørge hvad i putter i af fyld? Jeg mangler inspiration, så det ikke bare bliver det samme hver gang..

    • Mange tak. Du kan eks bruge pulled chucken, avokado + røget laks, krydret oksekød og lignende. Håber det kan bruges 😉

  4. Er de frysegnet?

  5. Super. Tak for det

  6. Hej
    Jeg har lavet dine pirat brød, men det er ikke alle der er “poppe” op
    Hvordan kan det være?
    Vh Tina

    • Det kan være svært at sige, om luften we blevet rullet ud, om ovnen varmer ujævnt eller lignende. Jeg kan også opleve det engang imellem 🙃

      • Jeg havde dem på 3 plader og de 4 jeg havde på første plade hævede fint op, men de efterfølgende 2 plader men de sidste 8 stk hævede ikke op
        Måske jeg har ælte dem for meget
        Smagte ellers godt

        Vh Tina

  7. Charlotte Duncan Hardam

    5 stars
    Fantastiske pitabrød 👍😋

  8. Pingback: Madplan (Få varer bragt hjem) - Madmusen

5 from 5 votes (3 ratings without comment)

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskrift




*