Luftige pitabrød

image_pdfimage_print

De her pitabrød er super lækre og luftige! En sikker vinder for hele familien. Herhjemme får vi ihverfald ofte pitabrød en gang om ugen – så varierer vi fyldet deri.

Det er slet ikke svært at lave sine egne pitabrød og de slår købeversionen med længder!

Luftige pitabrød

Lækre hjemmelavede pitabrød som er luftige og med god plads til fyld
5 fra 2 stemmer
Udskriv Pin Anmeld
Keyword: brød, hjemmebagt, pita, pitabrød
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Hævetid: 1 time
Samlet tid: 2 timer
Antal: 12 stk

Ingredienser

  • 2 dl mælk
  • 1 dl Vand
  • 1 tsk sukker
  • 2 tsk salt
  • 2 spsk olie
  • 25 g gær
  • 1 dl yoghurt jeg brugte græsk youghurt 10%
  • ca. 550-600 g hvedemel

Sådan gør du

  • Lun mælken ved middelvarme i en gryde (indtil den er lillefingervarm-lunken)
  • Smuldr gæret i mælken og bland til det er opløst
  • Tilsæt salt, sukker, olie, vand og yoghurt og rør sammen
  • Tilføj 500 g mel og rør dejen på en røremaskine. Hvis dejen er meget våd, så kom lidt mere mel i. Jeg brugte ca. 560 g men det kan varierer (se evt billede nedenfor)
  • Ælt dejen på røremaskine (eller i hånden) i 10 min
  • Stil til hævning under viskestykke i 1 time
  • Tænd ovnen på 250 grader varmluft
  • Del dejen i 12 kugler og rul flade med en kagerulle og lidt mel på bordet
  • Placér 4 pitabrød pr bageplade med bagepapir
  • Skru ovnen ned til 200 grader og bag hver plade i 10 min

Noter

De kan sagtens fryses efter bagning, så de er nemme at tage op i hverdagen. Lunes blot kort i ovnen 

2 Comments

  1. Jan Nielsen

    5 stars
    Lækre pitabrød endnu en kanon opskrift her på madmusen

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskrift




*