Tomaterne er suveræne at bruge i eks sandwich og så er de meget nemme at lave. Jeg lavede dem til et event, hvor de skulle i en foccacia sandwich sammen med hjemmelavet persille pesto, serrano, rucola og frisk mozzarella.

Kan også bruges i salat, pastasalat, tapas og som tilbehør til aftensmaden.

Semidried tomater

Skønne i sandwich, salat eller som tilbehør til aftensmad

No ratings yet

Udskriv Pin Anmeld

Ret: Tilbehør

Keyword: salat, sandwich, tapas, tilbehør, tomat

Forb. tid: 10 minutter minutter

Ovntid: 3 timer timer

Samlet tid: 3 timer timer 10 minutter minutter

Antal: 15 personer

Ingredienser

• 1 kg cherry/blomme tomater
• 2 tsk flagesalt
• 2 tsk sukker
• 2 fed hvidløg skrællet og knust
• Frisk timian
• 2 dl smagsneutral olie

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 90 grader varmluft
• Halvér tomaterne på tværs. Vend i en skål med salt, sukker, timian og knust hvidløg
• Fordel tomaterne på en bageplade med den flade side opad
•  Bag tomaterne i ovnen i ca. 3 timer, til de er rykne I kanten
•  Lad tomaterne køle af. Hvis du ikke skal bruge dem med det samme, kan du lægge dem i patentglas og overhælde dem med olie (så holder de meget længere)
• Tomaterne kan holde sig flere uger i køleskabet