Ikke kategoriseret

image_pdfimage_print

Mango/passionsfrugt is med kokosmælk

Jeg eeeeelsker smagen af kokos. Og de her tropiske is minder lidt om pina colada- dog uden sprutten. Servede dem for mine drenge på 2,5 år og min kæreste. De var alle meget begejstrede. Ingredienser (6 stk mellem størrelse) 300 g frossen mango 1,5 dl kokosmælk 2 passionsfrugter 1-2 tsk. passionsfrugt sirup (monin) 1 dl vanille yoghurt 6 mellemstore isforme Fremgangsmåde Tag kødet/kernerne ud af skallen på passionsfrugten og kom i en blender. Hæld de øvrige ingredienser i og blend. Hæld i isforme (jeg har nogle silikone forme som minder om formen på en magnum, men du kan bruge alle slags) Frys i min. 6 timer.

Tærte med broccoli og bacon

Tærte er noget de fleste kan lide, store som små. Og det er oveni købet ret nemt at lave- især hvis du ikke vælger at lave din egen dej. Ingredienser 1 færdigrullet tærtedej, gerne fuldkorn 200 g bacon i tern 1/2 broccoli i små buketter 1 finthakket løg 4 æg 1 dl madlavningsfløde 9% 1 dl creme fraiche 18% 1 tsk salt 1/2 tsk peber 100 g revet ost Fremgangsmåde Tag tærtedejen ud af køleskabet og lad hvile i ca. 10 min Beklæd en springform på 24-27 cm med bagepapir og tænd ovnen på 180 grader Kom tærtedejen i formen og prik bund og sider med en gaffel Forbag i […]

Torskeloin med broccolimos, smørsovs og sprøde svær

Havde købt nogle frosne torskeloins på tilbud og gået og overvejet, hvordan jeg skulle tilberede dem. Tænkte det ville se flot ud på en mos og valgt broccolimos – så der var lidt knald på farven under den hvide fisk. Derudover lidt smørsovs fra panden og sprøde flæskesvær. Blev en super lækker ret, som kun tog ca. 30 min at lave og som vil være en ret, som gæster vil elske. Det er ikke sidste gang, jeg laver denne ret.

Kødsovs med squashbånd

En ny version af klassikeren: spaghetti med kødsovs. Pastaen er byttet ud med squashstrimler og der er en smule fløde i kødsovsen. Det er en dejlig nem hverdagsret, når tiden er knap.

Hotdogs – LCHF

Når du har lyst til fastfood og en lækker hotdog, så kan du lave dem her med god samvittighed. Det tager lidt tid at lave tilbehøret selv – men det er super lækkert og et sikkert hit! Jeg lavede det til en veninde og hun var helt vild med det.