Madplan (Få varer bragt hjem)

Spar tid og gør indkøb ekstra nemt.

reklame Jeg har gjort det ekstra nemt for dig. Du kan nemlig handle ind til nedenstående børnevenlige madplan hos Nemlig med et enkelt klik. Du kan sagtens tilføje eller slette ingredienser du eventuelt har derhjemme. Det er 5 dages madplan, så der er plads til rester og evt. at skulle spise ude.

Spar tid og gør indkøb ekstra nemt.

@font-face { font-family: 'Metric-R-Medium'; font-weight: 500; src: url('https://live.nemligstatic.com/scom/dist//assets/fonts/metric-r/MetricRWeb-Medium.eot'); /* IE9 Compat Modes */ src: url('https://live.nemligstatic.com/scom/dist//assets/fonts/metric-r/MetricRWeb-Medium.eot') format('embedded-opentype'), /* IE6-IE8 */ url('https://live.nemligstatic.com/scom/dist//assets/fonts/metric-r/MetricRWeb-Medium.woff2?v=b1.0.8843.19531') format('woff2'), /* Super Modern Browsers */ url('https://live.nemligstatic.com/scom/dist//assets/fonts/metric-r/MetricRWeb-Medium.woff?v=b1.0.8843.19531') format('woff'), /* Pretty Modern Browsers */ url('https://live.nemligstatic.com/scom/dist//assets/fonts/metric-r/MetricRWeb-Medium.otf?v=b1.0.8843.19531') format('opentype'); /* Safari, Android, iOS */ }



KØB PÅ NEMLIG

MANDAG: Hulk pasta

TIRSDAG: One pot cremet kyllingesuppe

ONSDAG: Hjemmelavet pitabrød med æg og rejer

TORSDAG: One pot taco med ris

FREDAG: Spaghetti med pikantostsovs og kylling

Der er taget udgangspunkt i at du har salt, peber og fedtstof til stegning. I ‘Spaghetti med pikantostsovs og kylling’ bruges kun 0,5 dl piskefløde og i stedet 2,5 dl madlavningsfløde (så undgår vi madspild).


MADPLAN

  • 3 stk løg
  • 7 fed hvidløg
  • 1 stk iceberg
  • 8 stk champignon
  • 200 g cherrytomater
  • 1 stk agurk
  • 1 stk avokado
  • 1 stk lime
  • 2 stængler bladselleri
  • 1 stk rød peberfrugt
  • 2 stk gulerødder
  • 150 g frisk spinat
  • 2 stk squash
  • 25 g gær
  • 8 stk æg
  • 200 g rejer i lage
  • 2 dl mælk
  • 1 dl græsk yoghurt (eller naturel yogourt )
  • 5 dl piskefløde
  • 2,5 dl madlavningsfløde
  • 2 dl creme fraiche 9%
  • 150 g naturel flødeost
  • 100 g pikantost
  • 100 g parmesan
  • 500 g fussili pasta
  • 300 g suppehorn
  • 400 g spaghetti
  • 250 g basmatiris
  • Creme fraiche dressing
  • 3 terninger hønsebouillon
  • 1,5 terning oksebouillon
  • 1 brev tacokrydderi
  • 2 spsk tomatpure
  • 550 g hvedemel
  • 1 tsk sukker
  • 850 g kyllingebryst/inderfilet
  • 450 g hakket oksekød
  • 75 g bacon i tern
  • Frisk basilikum





Dadelkugler med tivolikrymmel

dadelkugler med krymmel til madkassen

De her dadelkugler er geniale at lave, hvis dine børn skal medbringe noget lækker i institution eks når de har fødselsdag. Jeg putter dem i mine børns madpakker i skolen og det er deres yndlingssnack. De føler at de smager som kage, selvom de primært består af dadler.

Du kan rulle dem i kakao, kokosmel, knust havregryn, finthakkede nødder eller valgfri krymmel.


Dadelkugler med tivolikrymmel

Skønne kugler a la romkugler, dog lavet med dadler. Også super til uddeling i institution

  • 300 g dadler uden sten
  • 40 g smeltet smør
  • 1 spsk. kokosmel
  • 1 spsk havregryn
  • 5 spsk. kakaopulver
  • 100 g tivolikrymmel
  1. Hak dadlerne groft og blend dem i en mini hakker med de øvrige ingredienser (pånær krymmel)

  2. Form dem til små kugler og rul dem i krymmel.

  3. Stil på køl før servering.

Dessert
børnehave, dadel, dadler, kokos, madpakke, romkugler, skole, snack, sundere snack, uddeling


dadelkugler med krymmel
dadelkugler med krymmel til madkassen
Hvor længe kan du holde sig?

De kan holde sig i 7 dage. Opbevares på køl.

Er dadelkugler mere sund end eks. slik?

Det er svært at stille det op på den måde. Hvis man blot kigger på sukkerindhold og kalorier, så er dadler ikke bedre end slik mm. Til gengæld får man flere fibre, mineraler og vitaminer. Jeg vil også anbefale at du evt. ruller dem i nødder. De har masser af det sunde fedt og vil bidrage til mæthed.




Grøntsagspandekager

De her pandekager med squash og gulerødder, smager skønt og er en god måde at få selv de små i familien til at spise mere grønt 🙂

Jeg servede dem med kålsalat, pulled pork og dressing


Grøntsagspandekager

Super lækre pandekager med grøntsager i

  • 4 stk æg
  • 5 dl mælk
  • 3 dl mel
  • 1 stk squash (skyllet og revet fint (kan evt erstattes af en håndfuld grofthakket frisk spinat eller fintrevet broccoli))
  • 5 stk mellemstore gulerødder (revet fint)
  • 2 stk forårsløg (skyllet og skåret i tynde skiver)
  • 2 tsk salt
  • Evt lidt friskhakket persille
  • Smør eller olie til stegning
  1. Find en skål og pisk æg, mel, salt og mælk godt sammen
  2. Tilføj grøntsagerne
  3. Varm en pande op og kom fedtstof på
  4. Fordel en smule af dejen på panden. Brug en ske til at fordele dejen, så de ikke bliver for tykke
Hovedret
gulerødder, Pandekager, squash





Yndlings pasta med kylling og cremet tomatsovs

Den bedste pastaret med kylling og cremet tomatsovs

Det er svært at blive yndlingsret herhjemme, men denne pastaret smager afsindigt godt! Den er samtidig super nem at lave. Da jeg lavede den til min familie første gang, spiste de som aldrig før både børn og voksne. Så en børnevenlig pastaret, som passer godt i hverdagen, da den blot tager 30 min. at lave.

En dejlig ret til hverdag, men den vil også uden tvivl hitte hos gæster, så kan du evt servere en god salat til eks. https://madmusen.dk/2021/08/19/avokado-og-tomatsalat/

Hvis du vil lave en fiskeversion, så brug laks eller rejer i, det fungerer godt med hvidvinen.

annonce I samarbejde med nemlig.com kan du nu tilføje ingredienserne til denne opskrift direkte i kurven hos dem. Salt, peber og fedtstof til stegning er de eneste ting, der ikke bliver lagt over (da det betragtes som basislager).  

De øvrige ingredienser kan du nu super nemt få bragt lige til hoveddøren. Du kan nemt slette de råvarer fra indkøbskurven, som du evt. allerede har derhjemme.

@import url(https://db.onlinewebfonts.com/c/7ad301252d6ecd3866e1734b16289941?family=Metric-R-Medium);



Læg alle varer i kurv på Nemlig


Yndlingspasta med kylling og cremet tomatsovs

Den her pastaret er super nem at lave, men smager afsindigt godt!

  • 400 g pasta (valgfri type)
  • 400 g kyllingebryst/filet (skåret i mundrette stykker)
  • 400 g cherrytomat (halveret)
  • 1 løg (finthakket)
  • 2 fed hvidløg
  • 2 dl hvidvin (ikke alt for sur)
  • 1/2 terning grøntsags- eller kyllinge bouillon
  • 250 g mascarpone (alternativt kan du bruge ricotta, flødeost eller fløde)
  • 60 g revet parmesan + til servering
  • Frisk basilikum
  • Salt og peber
  • Smør/olie til stegning
  • Rucola
  • Evt chilisovs/flager hvis du gerne vil have det stærkt
  1. Varm 1-2 spsk smør/olie op i en gryde
  2. Steg kyllingen af i ca 1 min, så den lige har fået lidt farve på siderne
  3. Tag kyllingen fra på en tallerken
  4. Kom 1 spsk smør/olie i gryden og steg løg og hvidløg i 2 min
  5. Tilføj nu tomater, hvidvin og bouillon. Lad det småkoge i 10 min
  6. Tilsæt mascarpone, kylling og parmesan og lad simre ved svag/middel varme i ca 10 min (tag evt et stykke kylling op og skær over og se om den er færdig)
  7. Kog imens pastaen al dente efter anvisning på pakken
  8. Smag sovsen til med salt og peber
  9. Vend den færdigkogte pasta i sovsen
  10. Drys med friskrevet parmesan og basilikum
  11. Stil rucola og evt chili på bordet, så dem der vil have det, kan tage det på
  12. Velbekomme
Hovedret
kylling, pasta, tomat





Cookies med M&Ms

De her cookies er ikke blot nemme- men skide lækre! De er også helt perfekte at lave med mindre børn i køkkenet. Mine 3 årige drenge hyggede sig med at komme ting i røremaskinen, skære dej ud og pynte med M&Ms – og bedst af alt : testsmage de lune sprøde cookies.


Cookies med M&Ms

Skønne cookies som både store og små elsker

  • 125 g brun farin
  • 125 g sukker
  • 125 g smør (blødt)
  • 1 stk æg
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1/2 tsk fint salt
  • 250 g mel
  • 1 pose M&Ms (ca. 3-5 stk pr cookie= 55-70 stk)
  1. Start med at tage smøret ud fra køleskabet, så det kan blive blødt
  2. Tænd ovnen på 175 grader
  3. Kom brun farin, sukker og smør i en røreskål og pisk godt sammen
  4. Tilføj derefter ægget og pisk det til en ensartet masse
  5. De tørre ingredienser blandes i en skål og tilsættes derefter i skålen og røres kort sammen
  6. Tag cookie dejen op, rul som en lang pølse og pak den ind i film og stil på køl i ca 30 min
  7. Skær dejen ud i 18 stykker og tril til små kugler
  8. Kom kuglerne (max 8-9 stykker pr plade, så de ikke flyder sammen) på en bageplade med bagepapir og tryk dem let flade med hånden
  9. Placer 3-5 M&Ms på hver cookie
  10. Bag midterst i ovnen i ca 12-13 min. Skal blot blive let gyldne
  11. Tag ud af ovnen og flyt hver cookie med en spatel over på en rist til afkøling (de er ret bløde lige når de kommer ud, men bliver hurtigt sprøde)
  12. Når de er helt afkølet kan de opbevares i en kagedåse eller anden lufttæt beholder

TIP. Du kan også gemme den rå cookiedej i fryseren og så tage op og bage, når du får gæster.

Dessert
chokolade, cookies, Kage, småkage





Energi kugler

I samarbejde med Bonduelle, har jeg lavet opskriften på disse energikugler. Hvis du gerne vil have et sundere alternativ, når den søde tand melder sig (hos store og små) – så er de her kugler helt perfekte.

De er nemlig bestående primært af kikærter og peanutbutter, så de er ikke kaloriefattige, men til gengæld mere mættende og med det sunde fedt (samt kan stabilisere blodsukkeret ift andre sukkerholdige snacks som frugtpålæg, yoghurt, lyst brød mm.)

Vil du lave en deluxe udgave, kan du vælge at dyppe kuglerne i chokolade. Opbevares i køleskab i op til 5 dage.


Energikugler

Lækre søde kugler lavet på kikærter – en perfekt snack til madpakken

  • 240 g kikærter
  • 1 spsk kokosmel
  • 1 spsk havregryn
  • 1,5 spsk peanutbutter
  • 2 spsk. flydende akaciehonning
  • 80 g mørk grofthakket chokolade
  • 1 knivspids salt
  1. Kom havregryn og kokos i en minihakker og blend til det er helt fint
  2. Kom derefter kikærterne deri og blend til det er en ensartet masse
  3. Tilføj derefter peanutbutter, honning og salt. Hvis massen ikke er blød nok, kan du komme lidt mere peanutbutter i
  4. Bland chokoladen rundt med en ske og form til ca. 16 små kugler
  5. Stil på køl i min. 1 times tid
Dessert
chokolade, kikærter, madpakke, peanutbutter





Greenie (grøntsagssmoothie)

Jeg ville prøve at lave en sund smoothie til mine drenge. Jeg var faktisk skeptisk ift om de ville kunne lide det på grund af den syrlige smag fra citron og stærke smag af ingefær. Men det var et kæmpe hit. Super som alternativt mellemmåltid.


Greenie (grøntsagssmoothie)

En lækker greenie spækket med vitaminer og mineraler

  • 1 håndfuld frossen spinat (3 kugler)
  • 1 stk banan
  • 1 stk avokado
  • 1 tsk friskrevet ingefær
  • 1/2 stk citron, saften derfra
  • 2,5 dl æblejuice
  • evt lidt friske mynteblade
  1. Blend det hele sammen i en blender og servér.
  2. Du kan evt. tilføje lidt isterninger hvis du ønsker den iskold eller tilføje ekstra æblejuice hvis du gerne vil have en tyndere konsistens.
Drinks
avokado, drikke, greenie, ingefær, smoothie, spinat


greenie



Kyllingestykker med saftig sur/sød marinade

Den her ret er super børnevenlig. Den er nem at lave (tager ca. 15 min i forberedelse og 45 min i ovn). Marinaden er en skøn kombination af sur, sødt og salt, den er klistret og kyllingen saftig.

Jeg serverede dem med rösti og tomatsalat til. Du kan også komme dem i pitabrød eller tortilla.


Kyllingestykker med saftig sur/sød marinade

Virkelig lækker måde at lave kylling på

  • 450 g kyllingebryst
  • 2 stk æg
  • 1 dl majsstivelse
  • Salt og peber
  • Smør/olie til stegning

Marinade

  • 4 spsk ketchup
  • 1 spsk soya
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk. hoisinsauce
  • 1/2 dl eddike
  • 1 spsk. olie
  • 1/2 dl sukker
  1. Tænd ovnen på 150 grader.
  2. Skær kyllingebrysterne ud i mundrette stykker
  3. Tag en skål og kom majsstivelsen i den ene samt 2 tsk salt og 1 tsk peber
  4. Tag en anden skål og slå de 2 æg i, som du pisker ud med en gaffel
  5. Dyp nu kyllingen i majstivelse og derefter i æggene.
  6. Tag en pande og kom en god klat smør/olie på. Når det er brunet steges kyllingen i nogle minutter pr side, så den bliver brunet. Den skal ikke gennemsteges.
  7. Imens de steger blander de ingredienserne til marinaden sammen i en skål.
  8. Kom de stegte kyllingestykker i et lille ildfast fad, hæld marinaden over og fordel den.
  9. Bages i ovnen, midterste rille, i 45 min. Hvert 15 min. tages fadet ud og marinaden øses op over kyllingen og så ind igen.
Hovedret
kylling, marinade, tapas





Talkage

Det her er et totalt hit til fødselsdage. Du kan både lave det som et tal eller et bogstav. Kagen og cremen er virkelig nem at lave og så kan du pynte med lige din favorit slik samt bær på toppen.


Talkage

En virkelig nem og lækker talkage

  • tyl

Chokoladekage

  • 350 g sukker
  • 200 g hvedemel
  • 4 spsk. kakaopulver
  • 3 tsk bagepulver
  • 2 tsk vanillesukker
  • 250 g smeltet smør
  • 3 stk æg
  • 2 dl kogende vand

Limecreme

  • 400 g flormelis
  • 125 g blødt smør (fast smør som har stået ude – ikke Kærgåden)
  • 1/2 tsk. vanillesukker
  • 1 stk økologisk lime, saft + skal
  • 200 g naturel flødeost (philadelphia)

Pynt

  • diverse bær (toffifee, marens i forskellige farver, sølvstøv og slik.)

Chokoladekage

  1. Tænd ovnen på 175 grader.
  2. Kom de tørre ingredienser (sukker, mel, vanillesukker, kakao og bagepulver) i en skål og rør det rundt. Smelt smørret i en gryde og hæld det ned til de tørre ingredienser sammen med æggene. Pisk dejen godt til massen er godt blandet sammen. Kom til slut det kogende vand deri.
  3. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld kagedejen derpå og fordel jævnt ud med en dejskraber.
  4. Bag kagen nederst i ovnen i ca. 35 min. (stik evt. en træpind eller lignende ned i og se om der hænger dej ved. Hvis ikke der gør, så er kagen færdig).
  5. Lad kagen køle af.
  6. Find et stykke bagepapir og tegn med blyant den form du ønsker kagen i. Jeg lavede et 1- tal, men bunden af 1-tallet blev samlet af nogle af resterne der blev af kagen i siden. Det kan ikke ses, når den bliver pyntet. Klip bagepapiret ud og skær kagen efter papiret.

Lime creme

  1. Kom flormelis og smør i en skål og pisk det til en lys luftig masse.
  2. Tilsæt nu vanillesukker, limesaft og skal samt osten og pisk igen kort.
  3. Stil på køl indtil du skal pynte kagen.

Saml kagen

  1. Saml kagen kort før servering.

  2. Hæld limecremen i en sprøjtepose med en tyl i. Kom limecremen på og pynt til slut med diverse bær, chokolade, slik og marengs. sagtens bruge en stjernetyl.

Dessert
chokoladekage, creme, Kage, lime, talkage


 

IMG_9393

IMG_9577 IMG_9373

IMG_9406