Grøn “Hulk” pasta

image_pdfimage_print

Det her er en storfavorit hos mange børnefamilier derude. Jeg får ofte tilbagemeldinger på, at der bliver spist godt op af de mindste også.

Det er ren dejlig nem ret at lave. Derudover er den billig og uden kød. Der er godt med grøntsager i, mild i smagen og mine drenge spiste flere portioner.

Grøn “hulk” pasta

Skøn mild pastaret med masser af grønt
4.91 fra 10 stemmer
Udskriv Pin Anmeld
Ret: Hovedret
Keyword: børnevenlig, fløde, parmesan, pasta, spinat
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 stk løg hk fint
  • 2 fed hvidløg hk fint
  • 75 g frisk spinat skyllet
  • 1 stk squash skåret i små tern
  • 1/4 liter piskefløde kan erstattes af madlavningsfløde
  • 1 dl revet parmesan
  • 500 g fusilli pasta (lange skruede pasta) kan erstattes af spaghetti, skruer eller anden pasta
  • salt og peber
  • evt frisk basilikum til servering

Sådan gør du

  • Kog pastaen i letsaltet vand og følg anvisningen på pakken
  • I en pande med olie steges løg og squash i ca 5 min til de er bløde
  • Tilsæt nu hvidløg og spinat, rør rundt indtil spinaten falder sammen
  • Tilsæt fløden og blend til en glat grøn sovs i en blender (eller minihakker). Hæld tilbage i panden
  • Drys parmesan i og smag til med salt og peber
  • Vend den kogte spaghetti deri og server

9 Comments

  1. Charlotte

    5 stars
    Virkelig lækkert!

  2. Mon hulk sovsen kan fungere med frossen spinat, hvis der tages højde for det ekstra væskeindhold – eller hvis væden sies fra? 🙂

    • Det tror jeg sagtens man kan☺️ Og super god ide! Skriv endelig om resultat, hvis du kaster dig ud i det ✨

  3. 5 stars
    Fantastisk ret! Smager dejligt og ungerne ELSKER Hulk konceptet. En god måde at få grøntsager i ungerne og der bliver altid spist op!

  4. 5 stars
    Wow så lækkert, selv min 16 årige søn spiste det og sagde: det er ikke så slemt må jeg tage mere (3 portioner). Jeg brugte frossen spinat som jeg tøede op i køleskabet inden og det hele også væden blev smidt i gryden, også brugte jeg et broccoli hoved med stok som jeg kogte og blendede med løg spinat og fløde. Dvs. jeg undlod squash. Og det var så vildt lækkert st jeg glad for der er rester til i morgen

    • Madmusen

      Tusind tak for den dejligste feedback! Skønt at høre at det også var et stort hit hos din dreng 🥰

  5. Kan sovsen mon fryses inden den blandes med spagetti?

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Vurdering af opskrift




*