Svenske chokoladesnitter
Servings: 75 snitter
Ingredienser
- 330 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk vanillesukker
- 210 g sukker
- 3 spsk kakaopulver usødet bagekakao
- 200 g smør koldt
- 2 stk æg
- 10 spsk perlesukker til toppen
Sådan gør du
- Kom alle de tørre ingredienser i en skål og rør godt sammen
- Skær smørret ismå tern og smuldr i dejen
- Tilsæt ægget og saml kort dejen. Stil på køl i 30 min
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft
- Del dejen op 5 lige store dele og rul dem til aflange stænger
- Fordel stængerne på 2 bageplader med bagepapir og tryk dem let flade med en hånd eller bagsiden af en gaffel (de skal være ca. 6 cm brede)
- Pensl med æg, drys med perlesukker og bag midterst i ovnen i ca. 15-17 min
- Tag ud og skær ud i snitter, så snart de er ude
- Lad dem køle af på en rist og opbevar i en lufttæt beholder