Sprøde parmesan kartofler
Kan du lide smeltet sprød ost, så er de her kartofler en sikker vinder
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 800 g små kartofler (gerne med skræl om sommeren)
- 60 g friskrevet parmesan
- Salt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Skræl kartoflerne og halver dem på langs
- Kom bagepapir i et ildfast fad og fordel parmesanen derpå
- Placer kartoflerne i fadet med den flade side nedad. Drys med salt og peber
- Bages midterst i ovnen i ca 40 min.
- Lad hvile ca 10 min, så størkner parmesanen og gør dem super sprøde