Go Back
Udskriv
Opskriftsbillede
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
Ingen bedømmelser
Spinatsalat med rejer og krebsehaler
En skøn frisk sommersalat med skaldyr
Samlet tid
20
minutter
min
Ret:
Salat
Keyword:
edamame, krebsehaler, rejer, salat, skaldyr, spinat
Servings:
4
personer
Ingredienser
300
g
frisk spinat
2
stk
avokado
150
g
frosne edamame bønner
200
g
krebsehaler i lage
Frisk dild
300
g
rejer i lage
2
spsk.
solsikke- eller rapsolie
1
stk
lime, saften derfra
1
spsk.
flydende honnning
Salt og peber
evt. Naanbrød som tilbehør
Sådan gør du
Kom edamamebønnerne i en gryde med letsaltet kogende vand i 2 minutter. Tag dem herefter op og sigt vandet fra. Kom de afkølede bønner i en skål.
Skyl spinaten godt og kom ned i skålen med bønnerne.
Bland ingredienserne til dressing sammen i en lille skål: honning, olie og lime. Bland i skålen og smag til med salt og peber.
Hæld lagen fra rejerne og krebsehalerne. Kom dem op til de øvrige ingredienser.
Skær avokadoen i tern og kom dem i skålen.
Hak/klip dilden og drys over salaten.