Spidskålsfrikadeller
En lækker frikadeller uden kød
Servings: 18 stk
Ingredienser
- 500 g spidskål
- 1 stk gulerod skrællet og revet fint
- 1 stk løg hakket fint
- 1 fed hvidløg hakket fint
- 3 stk æg
- 2,5 dl hvedemel
- 2 spsk sesamfrø kan undlades
- evt. 50 g feta
- smør/olie til stegning
- salt og peber
Sådan gør du
- Skær kålen ud i mindre stykker. Kom den herefteri en minihakker og hk fint
- Vrid fri for overskydende væske i et viskestykke og kom i en skål
- Kom gulerod, løg, hvidløg, æg, mel og evt. feta i skålen
- Krydr med 1 tsk salt og friskkværnet peber
- Form til frikadeller og steg gyldne på en pande i smør/olie i ca. 4-5 min på begge sider