Snickers cupcakes
Virkelig lækre og vanedannende cupcakes med smag af snickers
Servings: 16 stk
Equipment
- 16 cupcake forme
- Gerne silikone/metal cupcake form
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 50 g rå kakaopulver
- 75 g sukker
- 100 g brun farin
- 1 tsk natron
- 1 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- 1,5 tsk vanille ekstrakt
- 1,5 dl solsikkeolie
- 2 dl mælk
- 3 stk æg
- Evt 50 g mørk chokolade
Frosting
- 200 g peanutbutter
- 250 g blødt smør
- 250 g flormelis
Pynt
- 2 stk snickers
- Lidt flydende karamelsovs
- 25 stk små salte peanuts
- evt små karamelfudge
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180 grader
- Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål (mel, kakao, sukker, brun farin, natron, bagepulver og salt)
- Tilsæt derefter mælk, vanille og olien. Pisk det godt sammen
- Tilføj nu æggene et af gangen og pisk sammen
- evt tilføj lidt grofthakket mørk chokolade
- Hæld dejen ned i cupcake formene, så de er fyldt ca 2/3 dele op (Hvis du har en form med huller – så placer formene deri imens du fylder dejen i)
- Bag kagerne i ovnen på midterste rille i ca 20 minutter
- Tag ud og afkøl på en rist
- Imens de bages , så kan du klargøre frostingen
Frosting
- Kom ingredienserne i en skål og pisk sammen til det er lyst og luftigt (undlad for meget af væsken fra peanutbutteren, så cremen ikke bliver for blød)
Pynt
- Kom i en sprøjtepose med tyl og pynt de afkølede kager
- Hæld lidt karamel sovs over og skær en tynd skive snickers til at komme på toppen