Rimmet laks
En super lækker og smuk forret
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 360 g rå laks uden skind jeg købte frossen laks, da rå laks skal have været frosset i 24 timer grundet parasitter
- 4 tsk. læsøsalt eller alm.
- 4 tsk. sukker
- 2 tsk. tørret dild
Sådan gør du
- Kom sukker, salt og dild i en skål og bland det sammen
- Tag laksestykket og vend det rundt i blandingen
- Pak fisken godt ind i film eller (hvis du som jeg har en vakuum maskine, vakuum pak laksen)
- Lad den stå på køl i 24 timer.
- Skæres i tynde skiver og serveres koldt med tilbehør til.