Go Back
–+ servings
Udskriv
Ingen bedømmelser

Pulled pork med timian/oregano rub

Lækker saftigt kød, som kan serveres til det meste
Forb. tid5 minutter
Ovntid3 timer 30 minutter
Samlet tid3 timer 35 minutter
Ret: Hovedret
Keyword: dybstegt, nakkefilet, oregano, pulled pork, rub, sommermad, svinekød, timian
Servings: 6 personer

Ingredienser

  • 1 kg nakketfilet (svin)
  • 2 tsk salt
  • 1 spsk tørret oregano
  • 1 spsk tørret timian
  • 5 dl kogt varmt vand
  • 1 terning grøntsagsbouillon

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 150 grader
  • Placer nakkefiletten i et ildfast fad
  • Bland salt, oregano og timian sammen og gnub nakkefileten ind i det på toppen og siderne
  • Bland vandet med bouillonterningen og hæld det ned i fadet rundt om kødet
  • Stil midterst i ovnen. Steg i ca. 3-4 timer. Åbn ovnen et par gange undervejs og hæld lidt af væden over stegen. Forsvinder alt væsken, så hæld lidt ekstra vand deri.