Pink ''Barbie'' boller
Smukke pinkfarvede boller med rødbede
Servings: 9 stk
Ingredienser
- 25 g gær
- 2 dl lunket vand
- 1 spsk olie
- 200 g rødbede skrællet
- 500 g hvedemel
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1 stk æg til pensling
- evt. sesamfrø til drys på toppen
Sådan gør du
- Opløs gæren i det lunkne vand
- Kom nu salt, sukker og olie i skålen
- Riv rødbeden fint og direkte ned i skålen så alt saften også kommer med ned i
- Kom ca. 400 g hvedemel i skålen og rør godt sammen. Tilsæt det sidste mel og ælt i ca. 5 min
- Stil til hævning under viskestykke i ca. 1 time
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Form til boller (brug evt lidt mel på bord/fingrene hvis de klistre meget)
- Kom på bageplade og lad efterhævede 15-20 min under viskestykke
- Pensl med sammenpisket æg og drys evt. med sesam
- Bag I ovnen i ca. 12 min og tag ud til afkøling på rist