Omelet med rispapir, skinke og grønt
Lækker morgenmad, frokost eller hurtig aftensmad
Servings: 1 person
Ingredienser
- Olie
- 2 stk æg
- 1/2 tsk salt
- friskværnet peber
- 15 g revet ost
- 1 stk stor skive skinke skåret i strimler
- 1/4 stk rød peberfrugt skåret i små tern
- 2 stk rispapir
- evt. chilimayo og sesamfrø til servering
Sådan gør du
- I en skål piskes æg sammen med salt, ost, skinke og peberfrugt
- Kom olie på en middelvarm pande og kom 1 stykke rispapir på
- Fordel hurtigt æggemassen på rispapiret (så det ikke krymper sammen)
- Skyl nu et rispapir mere under vandhanen, kom det ovenpå ægget i panden og tryk godt ned på æggemassen
- Lad det stege nogle minutter, når ægget er begyndt at blive mere fast, så vendes hele omeletten rundt på panden med en paletkniv.
- Server evt. med chilimayo og sesam