Nudelwok med hot honey bacon
En lækker og nem wokret for hele familien
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400 g bacon cubes Hot honey
- olie
- 3 fed hvidløg skrællet og hakket fint
- 400 g ægnudler
- 400 g spidskål skyllet og snittet i tynde strimler
- 3 stk gulerødder skrællet og skåret i tynde strimler
- 2 stk forårsløg skyllet og skåret i skiver
- 1 tsk fintrevet ingefær
- 4 stk æg
- 2 spsk sesam
- 1 stk lime skåret i både
- evt. frisk chili skåret i skiver
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Fordel baconen i et fad og steg i ovnen i 25 min. Tag fadet ud og fordel hot honey marinaden fra pakken. Steg yderligere 10 min
- Kog nudlerne som angivet på pakken
- Kom olie i en wok eller høj pande
- Steg hvidløg og ingefær i et par min
- Tilsæt nu spidskål, gulerod og forårsløg. Svitset par min mere
- Tag grøntsagerne til siden i gryden og slå æggene ud. Rør dem sammen med grydeskeen. Krydr med salt
- Vend herefter nudlerne i og vend alt godt sammen
- Server med den stegte hot honey bacon, sesam og limesaft
- Top evt. med skiver af frisk rød chili