Kyllingefad med spidskål og karamelliserede løg
Et cremet og nemt kyllingefad med spidskål og karamelliserede løg – perfekt som hverdagsmad og kan nemt laves til en mættende pastaret til 4 personer
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 4 stk løg
- 2 spsk olie
- 1 spsk sirup
- 1 helt hvidløg
- 2 tsk paprika
- 1 stk spidskål
- 8 stk soltørrede tomater hakket fint (kan undlades)
- 1 dl kogt vand
- 1/4 terning hønsebouillon
- 1 dl piskefløde
- 400 g kylling Skåret i tern
- evt. frisk persille til servering
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Skræl løget, halver og skær dem i tynde skiver
- Kom løgene i et ildfast fad og kom olie, paprika og sirup på. Vend godt sammen
- Skær toppen af det hele hvidløg og kom i det ildfaste fad
- Bag i ovnen i 25 min
- Tag ud. Kom hvidløg ud i siden og vend løgene sammen.
- Kom spidskålen, soltørrettomat, vand, bouillon og fløde i fadet og vend det hele godt sammen
- Bag yderligere i 20 min i ovnen
- Imens steges kyllingen på en pande med lidt olie
- Tag fadet ud af ovnen. Pres det bagte hvidløg ud og mas med en gaffel og vend med det øvrige
- Kom kylling og persille på og server