Pisk æg og sukker luftigt i en skål.

Flæk vanillestangen over og tag kornene ud og op i skålen.

Piskes i æggemassen.

Skyl jordbærrene og skær toppen af. Halver evt. de største.

Hæld jordbærrene i en blender og tilføj evt kærnemælken hvis den mangler væske for at kunne blende helt tyndt. Blend det indtil jordbærrene er blendet til en jordbær”sovs”

Bland jordbærmassen med æggemassen. Tilføj kærnemælk og ymer og rør det hele godt sammen.

Serveres evt med friske bær på toppen (evt lidt håndmaste jordbær og kammerjunker