Dumpling lasagne
En skøn asiatisk ret med masser af smag
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400 g hakket svinekød
- 2 stk forårsløg skåret i tynde skiver
- 1 stk rødløg hakket fint
- 3 fed hvidløg hakket fint
- 1 spsk friskrevet ingefær
- 1/4 stk spidskål snittet meget fint
- 4 spsk soya
- 1 spsk sesamolie
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 36 plader frossen wontondej (ca. 175 gram) optøede (ca. 1 time før de skal bruges)
- evt. sesamfrø , forårsløg i skiver og chiliolie til servering
- salat til servering
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Kom kød, forårsløg, rødløg, hvidløg, ingefær, spidskål og soya i en skål og rør godt sammen
- Find et ildfast fad frem
- Dyp hver wontonplade i lidt koldt vand
- Kom 1/4 af kød fyldet i fadet, dyp en wontonplade kort i vandet og fordel 9 i et lag. Kom nu kød på igen og fortsæt sådan til du har 4 lag
- Hæld bouillon udover og dæk fadet til med sølvpapir
- Bag i ovnen i ca.25 min
- Tag ud og top evt. med sesam, forårsløg og chiliolie