De bedste kyllingespyd
Super smagfulde og saftige kyllingespyd - i airfryer eller på grill
Servings: 4 personer
Equipment
- 8 grillspyd i træ lig i blød i koldt vand i 10 min (tjek de kan være i din airfryer og klip evt noget af)
Ingredienser
- 600 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- evt. persille hakket/klippet fint
Sovs
- 1/2 dl mayo
- 2 spsk sød chilisovs kan undlades, hvis de skal være børnevenlige
- 1 stk lime, saften deraf
Rub
- 2 tsk sød paprika
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk stødt/kværner peber
- 1/2 tsk stødt chili kan undlades for en mindre stærk version
Sådan gør du
- Skær dine kyllingebryster ud i tynde skiver og kom i en skål. Hæld olien over og vend rundt.
- Bland ingredienserne til ruben sammen, hæld over kyllingen og fordel godt rundt (med fingrene eller en ske)
- Fordel kyllingen på spydene. Du skal ligesom komme dem på så de foldes på spyddet (se video nedenfor)
- Placer spydene i airfryer med bagepapir i bunden (evt. af 2 omgange, hvis de ikke kan være der, der skal være lidt luft imellem)
- Bages v. 180 grader i 7 min på hver side
- Bland ingredienserne til sovsen sammen i en skål
- Når kyllingen er færdig, så pensles de (imens de er lune) med sovsen
- Drys evt. med persille og server