Cremet svampesovs med pasta
Nem og virkelig lækker ret
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk løg eller skalotteløg hakket fint
- 1 spsk olie/smør
- 3 fed hvidløg hakket fint
- Frisk oregano eller timian hakket fint
- 250 g champignon (brune eller hvide) renset og skåret i skiver
- 1 dl hvidvin
- 2,5 dl fløde jeg brugte 18%, piskefløde vil bestemt også være lækkert
- Friskrevet parmesan til servering
- Salt og peber
- 500 g båndpasta
- evt kulør
Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisning
- I en pande med fedtstof steges løg et par minutter. Kom herefter champignon, hvidløg og urter på.
- Efter 1 minuts tid kommes hvidvin på. Lad simre til vinen stortset er fordampet
- Hæld fløde på og evt kulør
- Smag til med salt og peber og vend pastaen deri.