Cremet svampesovs
En super lækker sovs, som passer godt til oksekød og svinemørbrad
Servings: 6 personer
Ingredienser
- 30 g tørrede svampe
- 1/2 liter piskefløde
- 3 spsk. flydende kalv/oksefond
- 2 tsk. tørret timian
- 1 stk rødløg
- Smør til stegning
- Salt Peber
Sådan gør du
- De tørrede svampe skal ligge i blød i min. 45 min. Skyl dem derefter godt.
- Hak løget fint.
- Smelt en klat smør i en lille gryde. Steg løgene kort.
- Tilsæt timian, svampe, oksefond og piskefløde.
- Lad småsimre i ca. 20-25 min.
- Smag til med salt og peber.