Citron nøddekugler
En sundere snack
Servings: 12 stk
Ingredienser
- 150 g usaltede cashewnødder
- 4 spsk ahornsirup
- 1 stk øko citron skal og saft
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vanillesukker
- 4 spsk mandelmel
- 110 g hvid chokolade
Sådan gør du
- Hæld kogende vand over cashewnødderne i en skål og lad trække i ca 5 min
- I en minihakker kommes cashewnødder (drænet for vand), citron saft og skal, mandelmel, sirup, vanillesukker og evt. salt
- Blend til dejen hænger godt sammen. Tilsæt evt 1- 2 spsk vand
- Form dejen til 12 kugler og stil på køl i 5 min
- Smelt chokoladen over vandbad og rul kuglerne deri
- Du kan evt pynte med små mynte blade