Chiagrød med mango
Nem, mættende morgenmad som kan tilberedes i god tid
Servings: 1 person
Ingredienser
- 2 spsk chiafrø
- 1 dl minimælk kan erstattes med andre komælk, mandelmælk eller havremælk
- 1 dl græsk yoghurt/skyr
Mango kompot
- 40 g frossen mango i tern
- 1 spsk sukker
- 2 tsk vand
- 2 tsk citronsaft
Sådan gør du
- Kom mango, sukker, vand og citronsaft i en gryde og kog op ved middelvarme
- Lad simre ved lavvarme i ca. 5 min og mos mango flad med en gaffel
- Tag evt. op i en blender/minihakker (hvis du ønsker en ensartet fin kompot). Stil på køl i en lille beholder.
- Kom chiafrø, mælk og 3/4 dl græsk yoghurt i en skål og rør godt sammen
- Fordel i et glas og lad evt. stå ude i 15 min på køkkenbordet
- Stil herefter på køl i min. 8 timer (eller natten over)
- Fordel 1/4 dl græsk yoghurt og mangokompotten på chiagrøden og server