Broccolisalat med gomadressing
En lækker salat med smæk på smagen
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk broccoli
- 1 stk æble
- 1 dl frosne edamammebønner
- olie
- evt. frisk koriander
Gomadressing
- 1/2 dl sesamfrø
- 3 spsk soya
- 1 spsk risvinseddike
- 2 spsk sukker
- 3 spsk sesamolie
- 2 spsk koldt vand
Sådan gør du
- Skær broccoli ud i små buketter
- Skær æble ud i små tern
- Hæld kogende vand over edamammebønnerne i en skål og hæld vandet derfra
- Steg broccoli på panden i lidt olie i ca.5 min
Gomadressing
- Rist sesamfrøene på en tør pande i ca. 5 min
- Kom alle ingredienserne i en minihakker og blend godt sammen. Kom evt mere vand i, hvis du ønsker en mere tynd dressing
- Hæld dressingen over broccolien på et fad, drys med æble, edamammebønner og evt. frisk koriander