Broccoli cheddar suppe
Super nem og budgetvenlig suppe
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 2 spsk olie
- 3 stk gulerødder skrællet og revet fint
- 1 stk broccoli skyllet og skåret i små stykker inkl stokken
- 1 stk løg skrællet og hakket fint
- 3 fed hvidløg hk fint
- 4 spsk hvedemel
- 1 tsk paprika
- 3 terninger hønsebouillon
- 1,7 liter vand
- 1 dl piskefløde
- 60 g revet cheddar
- Salt og peber
- evt. flute til servering
Sådan gør du
- I en sautépande eller gryde med olie steges løg, broccoli og gulerødder et par minutter. Krydr med salt og peber
- Tilsæt nu hvidløg, paprika og mel og rør svits yderligere 1 minuts tid
- Tilsæt nu hønsebouillon og vand og lad simre ca. 10 min
- Kom tilslut fløde og cheddar i og server straks (evt med flute til)