Brændte mandler
Lad duften af brændte mandler sprede sig i huset - de er nemme at lave 😉
Servings: 1 portion
Ingredienser
- 200 g mandler
- 200 g sukker
- 4 spsk vand
- 1 tsk vanilleessens
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en pande og skru op på middel/høj varme
- Rør godt undevejs imens massen bliver flydende
- På et tidspunkt ændre massen sig til at blive mere tørt og krystalliseret (hvidt udseende) - skru nu ned for varmen til middelvarme
- Fortsæt med at røre jævnligt i mandlerne indtil sukkermassen smelter en smule igen og fæstner sig på massen
- Tag af, fordel på bagepapir og køl af