Bánh mì sandwich med teriyaki
En lækker asiatisk inspireret sandwich med masser af smag
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 2 stk baguettes lunet
- 4 spsk mayo
- 400 g bacon cubes Teriyaki Style alternativ bacon i tern + 4 spsk teriyaki sovs
- 1/2 stk agurk skyllet og skåret i tynde strimler
- 1/4 stk spidskål snittet fint
- evt. frisk koriander
Chilimayo
- 4 spsk mayo
- 2 tsk sriracha chilisovs
- 1 spsk limesaft
Syltede gulerødder
- 2 dl riseddike alternativt lagereddike
- 1 dl vand
- 2 spsk sukker
- 3 stk gulerødder skrællet og revet på juliennejern
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader
- Fordel baconen i et fad og steg i ovnen i 25 min. Tag fadet ud og fordel teiyaki marinaden fra pakken. Steg yderligere 10 min
- I en skål røres eddike, vand og sukker sammen til sukkeret er opløst. Kom gulerødderne der og lad trække.
- Rør ingredienserne til mayo sammen i en skål
- Server de lunede brød med alm. mayo, grøntsager, teriyaki bacon, chilimayo og evt. frisk koriander