Bananbrød
Saftigt bananbrød med naturlig sødme fra modne bananer, afrundet med chokolade og en blød konsistens fra skyr. Perfekt til både morgenmad, snack eller kaffen
Servings: 14 skiver
Ingredienser
- 3 stk modne bananer brug gerne brune med pletter
- 2 stk æg
- 1,5 dl skyr
- 50 g smør smeltet
- 80 g mørke chokoladeknapper
Tørre ingredienser
- 150 g hvedemel
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk vanillesukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader
- Skræl bananerne og mos dem i en skål med en gaffel
- Rør æggene sammen med bananen
- Tilsæt skyr og det smeltede smør. Rør godt sammen
- Alle de tørre ingredienser røres sammen i en anden skål
- Hæld det ned til bananerne og rør sammen
- Beklæd en rugbrødsform med bagepapir og hæld dejen deri
- Bages i ovnen i ca. 35 min
- Lad den køle lidt af inden du skærer i skiver, den kan virke lidt blød lige når den kommer ud af ovnen.